Geçmişten Günümüze Bursa Mutfağının Gastronomi Değerleri

Creative Commons License

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.

in: Bursa’nın Lezzet Tarihi, İsmail Tıkır,Uğur Ozan Özen, Editor, Mümin Ceyhan Kütüphanesi, Bursa, pp.20-38, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Other Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Mümin Ceyhan Kütüphanesi
  • City: Bursa
  • Page Numbers: pp.20-38
  • Editors: İsmail Tıkır,Uğur Ozan Özen, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes