Peynir Üretiminde Pıhtı Kesim Zamanının Belirlenmesinde Kullanılan Enstrümental Yöntemler

OMAK G., YILMAZ ERSAN L.

Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, vol.4, no.9, pp.776-781, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 4 Issue: 9
  • Publication Date: 2016
  • Journal Name: Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.776-781
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes