Peynir Üretiminde Pıhtı Kesim Zamanının Belirlenmesinde Kullanılan Enstrümental Yöntemler

OMAK G., YILMAZ ERSAN L.

Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.4, sa.9, ss.776-781, 2016 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 4 Sayı: 9
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.776-781
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet