Efficiency of a Herbal Liquid Extract Mixture for the Prevention of Salmonella Growth in Whipped Cream

Özoğlu Ö., Güneş Altuntaş E.

Natural and Engineering Sciences, cilt.4, sa.1, ss.65-75, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 4 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.28978/nesciences.522648
• Dergi Adı: Natural and Engineering Sciences
• Sayfa Sayıları: ss.65-75
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet