Determination of yogurt quality by using rheological and textural parameters
2nd International Conference on Nutrition and Food Sciences IPCBEE vol.53 (2013) © (2013) IACSIT Press, Singapore, cilt.53, sa.122, ss.118-122, 2013 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 53 Sayı: 122
- Basım Tarihi: 2013
- Dergi Adı: 2nd International Conference on Nutrition and Food Sciences IPCBEE vol.53 (2013) © (2013) IACSIT Press, Singapore
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.118-122
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet