Investigation of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Composition in Bakery Product During Deep Fat Frying

Çelik G., Şahan Y.

Gıda Kimyası Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Mart 2022, ss.111-112

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.111-112
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet