Bazı soğuk mezelerin hijyenik kalitelerinin belirlenmesi

AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L.

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi, cilt.2, sa.4, ss.35-42, 2003 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.35-42
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet