Bazı soğuk mezelerin hijyenik kalitelerinin belirlenmesi

AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L.

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi, vol.2, no.4, pp.35-42, 2003 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 2 Issue: 4
  • Publication Date: 2003
  • Journal Name: Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.35-42
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes