Kaşar Peynirinin Üretim Aşamalarında Görülen Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişikliklerin İncelenmesi

---

Copy For Citation

SOYUTEMİZ G. E., ANAR Ş., ÇETİNKAYA F.

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, vol.19, pp.87-92, 2000 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 19
• Publication Date: 2000
• Journal Name: ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
• Journal Indexes: Other Indexes
• Page Numbers: pp.87-92
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes