Kaşar Peynirinin Üretim Aşamalarında Görülen Mikrobiyolojik ve Kimyasal Değişikliklerin İncelenmesi

---

SOYUTEMİZ G. E., ANAR Ş., ÇETİNKAYA F.

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.19, ss.87-92, 2000 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 19
• Basım Tarihi: 2000
• Dergi Adı: ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.87-92
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet