Technological and Health Effects of Butter By-products Rich in Phospholipids in Consumers Sustainable Diets

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Dinkçi N.

In Consumer Perceptions and Food, Bogueva Diana, Editör, Springer Nature, Singapore, ss.639-657, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Springer Nature
  • Basıldığı Şehir: Singapore
  • Sayfa Sayıları: ss.639-657
  • Editörler: Bogueva Diana, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet