Mikrodalga ile kurutmanın çeşitli meyve ve sebzelerin kalite parametreleri üzerine etkisi


ÖZKAN KARABACAK A., ÖZCAN SİNİR G., SUNA S.

Pamukkale Gıda Sempozyumu III, Denizli, Turkey, 13 - 15 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Denizli
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes