The use of nitrite and nitrate in curing meat and its effects on human health

BEKAR E., İNCEDAYI B., ÇOPUR Ö. U.

International Congress on Food of Animal Origin, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet