Dondurarak Kurutma Yönteminin Zencefilin Kurutma Karakteristikleri, Renk,Mikroyapı ve Rehidrasyon Özellikleri Üzerine Etkisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.33, ss.126-136, 2016 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 33
- Basım Tarihi: 2016
- Dergi Adı: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.126-136
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet