Dondurarak Kurutma Yönteminin Zencefilin Kurutma Karakteristikleri, Renk,Mikroyapı ve Rehidrasyon Özellikleri Üzerine Etkisi

İzli N., Polat A.

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.33, ss.126-136, 2016 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 33
• Basım Tarihi: 2016
• Dergi Adı: Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.126-136
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet