A Functional Food Additive Scolymus hispanicus L Flour

DÜLGER ALTINER D., ŞAHAN Y.

International Journal of Food Engineering, cilt.2, sa.2, ss.124-128, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: International Journal of Food Engineering
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.124-128
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet