Drying Kinetics, Colour, Total Phenolic Content and AntioxidantCapacity of Pineapple Fruit Dried with Infrared Drying
27th International Scientific-Expert Congress of Agriculture and Food Industry, Bursa, Türkiye, 26 - 28 Eylül 2016, ss.45, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Bursa
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.45
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet