Atıf İçin Kopyala
DEĞİRMENCİOĞLU N., GÜRBÜZ O.
Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknolojisi ve Sağlık, E.Anlı, P.Şanlıbaba, Editör, Nobel Akademik Yayınevi, Ankara, ss.341-363, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayınevi
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.341-363
-
Editörler:
E.Anlı, P.Şanlıbaba, Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet