DEĞİRMENCİOĞLU, N. And GÜRBÜZ, O. Turşu. 2019. In Fermente Gıdalar , Nobel Akademik Yayınevi, Ankara, 341-363.

DEĞİRMENCİOĞLU, N., & GÜRBÜZ, O., (2019). Turşu. Fermente Gıdalar (pp.341-363), Ankara: Nobel Akademik Yayınevi.

DEĞİRMENCİOĞLU, NURCAN, And OZAN GÜRBÜZ. "Turşu." In Fermente Gıdalar , 341-363. Ankara: Nobel Akademik Yayınevi, 2019

DEĞİRMENCİOĞLU, NURCAN And GÜRBÜZ, OZAN. "Turşu." Fermente Gıdalar , Nobel Akademik Yayınevi, 2019, pp.341-363.

DEĞİRMENCİOĞLU, N. And GÜRBÜZ, O. (2019) "Turşu", Fermente Gıdalar . Ankara: Nobel Akademik Yayınevi.

@bookchapter{bookchapter, author ={NURCAN DEĞİRMENCİOĞLU And author ={OZAN GÜRBÜZ}, chaptertitle={Turşu}, booktitle={ Fermente Gıdalar}, publisher={Nobel Akademik Yayınevi}, city={Ankara},year={2019} }