Sebze Püresi ile Üretilen Yoğurtların Tekstürel ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Özcan T., Yıldız E.

Türk Tarım–Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.4, sa.7, ss.579-587, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 4 Sayı: 7
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Türk Tarım–Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.579-587
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet