Determination of antioxidant properties of raw, roasted coffee and coffee silverskin from different coffee beans

DÜLGER ALTINER D., Sümeyra Ç., ŞAHAN Y., Merve A., Yılmaz S., Idriss Amid A.

3rd International Congress on Food Technology, 10 - 12 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet