Determination of antioxidant properties of raw, roasted coffee and coffee silverskin from different coffee beans

---

DÜLGER ALTINER D., Sümeyra Ç., ŞAHAN Y., Merve A., Yılmaz S., Idriss Amid A.

3rd International Congress on Food Technology, 10 - 12 Ekim 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet