Polyphenols of Artichoke Fractions and Their In-Vitro Digestion

---

Copy For Citation

Türkmen Erol N.

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi, vol.26, no.2, pp.339-345, 2023 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 26 Issue: 2
• Publication Date: 2023
• Journal Name: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Fen ve Mühendislik Dergisi
• Page Numbers: pp.339-345
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes