Characteristics of Cookies Supplemented with Oleaster Elaeagnus angustifolia L Flour I Physicochemical Sensorial and Textural Properties

ŞAHAN Y., DÜNDAR A. N., AYDIN E., Aslı K., DÜLGER ALTINER D., KAPLAN H. B., ...Daha Fazla

Journal of Agricultural Science, cilt.5, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Journal of Agricultural Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: CAB Abstracts, Pollution Abstracts, Veterinary Science Database
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet