Farklı dumanlama tekniklerinin füme Çerkez peynirinin özellikleri üzerine etkisi


AYDINOL P., ÖZCAN T.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, pp.178

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.178
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes