Farklı dumanlama tekniklerinin füme Çerkez peynirinin özellikleri üzerine etkisi
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.178, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Hatay
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.178
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet