Farklı dumanlama tekniklerinin füme Çerkez peynirinin özellikleri üzerine etkisi

AYDINOL P., ÖZCAN T.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, pp.178, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Hatay
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.178
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes