FERMENTASYONDAN SORUMLU MİKROORGANİZMALAR ÜZERİNE YENİLİKÇİ TEKNOLOJİLERİN ETKİSİ

ÖZOĞLU Ö., Durgut S., TAMER C. E., KORUKLUOĞLU M.

in: GIDA MÜHENDİSLİĞİ ALANINDA YENİ YAKLAŞIMLAR, Hayıt Fatma, Gül Hülya, Editor, IKSAD Publishing House, Ankara, pp.33-66, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: IKSAD Publishing House
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.33-66
  • Editors: Hayıt Fatma, Gül Hülya, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes