İçme sütüne işleme ve depolama sırasında sütün bileşiminde oluşan değişmeler

ÖZCAN T., ERBİL F., KURDAL E.

IV. Süt ve Ürünleri Sempozyumu “İçme Sütü”, İstanbul, Türkiye, 01 Ocak 1998, ss.169-177, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.169-177
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet