Dilimlenerek Dondurulmuş Kivi Meyvesinin Kalitesi Üzerine Meyve Olgunluğunun Şeker Organik Asit Çözeltisine Daldırmanın ve Depolama Sıcaklıklarının Etkileri | AVESİS

Bursa Uludag University Research Information System

Dilimlenerek Dondurulmuş Kivi Meyvesinin Kalitesi Üzerine Meyve Olgunluğunun Şeker Organik Asit Çözeltisine Daldırmanın ve Depolama Sıcaklıklarının Etkileri

Dünya Gıda Dergisi, vol.6, no.4, pp.77-87, 2001 (Other Refereed National Journals)

Publication Type: Article / Article
Volume: 6 Issue: 4
Publication Date: 2001
Title of Journal : Dünya Gıda Dergisi
Page Numbers: pp.77-87