Dilimlenerek Dondurulmuş Kivi Meyvesinin Kalitesi Üzerine Meyve Olgunluğunun Şeker Organik Asit Çözeltisine Daldırmanın ve Depolama Sıcaklıklarının Etkileri
Dünya Gıda Dergisi, cilt.6, sa.4, ss.77-87, 2001 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 6 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2001
- Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.77-87
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet