Determination of Hygienic Quality and Salt Content of Turkish White and Kasseri Cheeses Produced in Marmara Region

AĞEL E., ÖZMEN TOĞAY S., BÜYÜKUSLU N.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucauses, Struga-Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Struga-Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır