The Potential Use of Synbiotic Combinations in Bread—A Review

Yazici G. N., Ozoglu Ö., Taspinar T., Yilmaz I., Ozer M. S.

4th International Electronic Conference on Foods, 15 - 30 Ekim 2023, cilt.26, sa.1, ss.22-27

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 26
  • Doi Numarası: 10.3390/foods2023-15081
  • Sayfa Sayıları: ss.22-27
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet