Espresso İçeren Kahve İçeceklerinin Antioksidan Kapasite, Toplam Fenolik Bileşen ve In Vitro Biyoerişilebilirliğinin Karşılaştırılması

Yıldız E.

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.12, no.2, pp.791-805, 2022 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 12 Issue: 2
• Publication Date: 2022
• Doi Number: 10.21597/jist
• Journal Name: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.791-805
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes