Gıdaların Kurutulmasında ve Ön İşlem Uygulamalarında Kullanılan Yenilikçi Yöntemler


ERSOYAK N., KOÇ ALİBAŞOĞLU E., YOLCI ÖMEROĞLU P.

in: Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Alanında Akademik Çalışmalar VII, BEYCİOĞLU TAHSİN, Editor, İksad Yayınları, pp.61-112, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: İksad Yayınları
  • Page Numbers: pp.61-112
  • Editors: BEYCİOĞLU TAHSİN, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes