Yoğurt Teknolojisi

---

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Keser G., Ciniviz M., Narlı M. B.

Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, P. Şanlıbaba,Y. Güçer, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.387-411, 2022

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2022
• Yayınevi: Nobel Yayınevi
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.387-411
• Editörler: P. Şanlıbaba,Y. Güçer, Editör
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet