Fonksiyonel Özellikler

ÖZKAN KARABACAK A., TAMER C. E., DURGUT MALÇOK S.

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.397-448, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Sayfa Sayıları: ss.397-448
  • Editörler: ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet