Atıf İçin Kopyala
ÖZKAN KARABACAK A., TAMER C. E., DURGUT MALÇOK S.
Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.397-448, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Sayfa Sayıları:
ss.397-448
-
Editörler:
ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet