Gıda Aromalarının Enkapsülasyonu
Biyolojik Çeşitliliğin Teknoloji ve Çevreyle Etkileşimi Temelinde Güncel Bazı Araştırmalar, Dr. Öğr.Üyesi Cihan Demir,Dr. Rukiye Gezer, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.103-132, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: İksad Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.103-132
- Editörler: Dr. Öğr.Üyesi Cihan Demir,Dr. Rukiye Gezer, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet