Gıda Aromalarının Enkapsülasyonu


Acoğlu B., YOLCI ÖMEROĞLU P.

in: Biyolojik Çeşitliliğin Teknoloji ve Çevreyle Etkileşimi Temelinde Güncel Bazı Araştırmalar, Dr. Öğr.Üyesi Cihan Demir, Dr. Rukiye Gezer, Editor, IKSAD Yayınevi, Ankara, pp.103-132, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: IKSAD Yayınevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.103-132
  • Editors: Dr. Öğr.Üyesi Cihan Demir, Dr. Rukiye Gezer, Editor
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes