Gıda Aromalarının Enkapsülasyonu

Acoğlu B., Yolcı Ömeroğlu P.

Biyolojik Çeşitliliğin Teknoloji ve Çevreyle Etkileşimi Temelinde Güncel Bazı Araştırmalar, Dr. Öğr.Üyesi Cihan Demir,Dr. Rukiye Gezer, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.103-132, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: İksad Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.103-132
  • Editörler: Dr. Öğr.Üyesi Cihan Demir,Dr. Rukiye Gezer, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet