HACCP Model Application in the Production of Canned Grapefruit Segment

HECER C., GÜLDAŞ M., GÜÇBİLMEZ M.

Akademik Gıda, cilt.3, sa.16, ss.22-25, 2005 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 16
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.22-25
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet