Role of Encapsulation in Functional Beverages

Özdal T., Yolcı Ömeroğlu P., Tamer C. E.

The Science of Beverages. Biotechnological Progress and Beverage Consumption, Alexandru Grumezescu,Alina Maria Holban, Editör, Academic International Press , Kingston Upon Hull, ss.195-232, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Academic International Press
  • Basıldığı Şehir: Kingston Upon Hull
  • Sayfa Sayıları: ss.195-232
  • Editörler: Alexandru Grumezescu,Alina Maria Holban, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet