Farklı A Niger suşlarının değişik ortamlardaki amilaz ve pektaz oluşturma yeteneklerinin belirlenmesi

ŞAHAN Y., KUMRAL A., YİĞİT A., ALKIN E., ŞAHİN İ.

Türkiye 7. Gıda Kongresi, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2002, ss.159-167

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.159-167
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet