Atıf İçin Kopyala
KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., JAFARI S. M.
Retention of Bioactives in Food Processing, Jafari, S.M., Capanoglu, E., Editör, Springer, ss.3-36, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Springer
-
Sayfa Sayıları:
ss.3-36
-
Editörler:
Jafari, S.M., Capanoglu, E., Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet