Atıf İçin Kopyala
Kamiloğlu Beştepe S., Çapanoğlu Güven E., Jafarı S. M.
Retention of Bioactives in Food Processing, Jafari,Capanoglu, Editör, Springer, London/Berlin , Berlin, ss.3-36, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Springer, London/Berlin
-
Basıldığı Şehir:
Berlin
-
Sayfa Sayıları:
ss.3-36
-
Editörler:
Jafari,Capanoglu, Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet