Changes in bacterial flora and Listeria monocytogenes counts in vacuum packed İnegöl meatballs refrigerated at different degrees

SOYUTEMİZ G. E.

Gıda Dergisi, cilt.25, sa.2, ss.79-86, 2000 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.79-86
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet