Changes in bacterial flora and Listeria monocytogenes counts in vacuum packed İnegöl meatballs refrigerated at different degrees
Gıda Dergisi, cilt.25, sa.2, ss.79-86, 2000 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 25 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2000
- Dergi Adı: Gıda Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.79-86
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet