Ohmik Isıtma Destekli İşlemlerin Gıdalarda Kullanımı veKalite Üzerine Etkisi

---

İNCEDAYI B. , SEYHAN B., ÇOPUR Ö. U.

Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak.Derg.,, vol.33, no.2, pp.341-354, 2019 (Other Refereed National Journals)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 33 Issue: 2
• Publication Date: 2019
• Title of Journal : Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak.Derg.,
• Page Numbers: pp.341-354