Ohmik Isıtma Destekli İşlemlerin Gıdalarda Kullanımı veKalite Üzerine Etkisi

İncedayı B., Seyhan B., Çopur Ö. U.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online), vol.33, no.2, pp.341-354, 2019 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 33 Issue: 2
• Publication Date: 2019
• Journal Name: Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.341-354
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes