Dayanıklı Yoğurt Üretiminde Yoğurdun Pastörizasyon Normu ve Depolama Sıcaklığının Kalite Üzerine Etkisi
Copy For Citation
GÜLDAŞ M., ATAMER M.
Gıda, vol.20, no.5, pp.313-319, 1995 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Article
-
Volume:
20
Issue:
5
-
Publication Date:
1995
-
Journal Name:
Gıda
-
Journal Indexes:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Page Numbers:
pp.313-319
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes