Dayanıklı Yoğurt Üretiminde Yoğurdun Pastörizasyon Normu ve Depolama Sıcaklığının Kalite Üzerine Etkisi

---

GÜLDAŞ M. , ATAMER M.

Gıda, vol.20, no.5, pp.313-319, 1995 (Other Refereed National Journals)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 20 Issue: 5
• Publication Date: 1995
• Title of Journal : Gıda
• Page Numbers: pp.313-319