In vitro bioaccessibility of polyphenols in traditional Turkish fruit molasses (pekmez) and leathers (pestil)
The 2nd International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Struga, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Struga
- Basıldığı Ülke: Makedonya
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır