Introduction to nutraceuticals, medicinal foods and herbs

---

Özdal T., Tomaş M., Toydemir Şen G., Kamiloğlu Beştepe S., Çapanoğlu Güven E.

Aromatic Herbs in Food: Bioactive Compounds, Processing, and Applications, Charis Galanakis, Editör, Elsevier Science Publishing Co Inc., Amsterdam, ss.1-34, 2021

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2021
• Yayınevi: Elsevier Science Publishing Co Inc.
• Basıldığı Şehir: Amsterdam
• Sayfa Sayıları: ss.1-34
• Editörler: Charis Galanakis, Editör
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır