Süt ve ürünlerinde bulunan laktik asit bakterilerinin oluşturduğu bakteriosinler

Akpınar Bayizit A., Özcan T.

VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu “Süt ve Ürünleri Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri”, Tekirdağ, Turkey, 22 - 23 May 2000, pp.315-319

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Tekirdağ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.315-319
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes