Süt Proteinlerinin Yenilebilir Film ve Kaplamalarda Kullanılması


YILMAZ ERSAN L. , AKPINAR BAYİZİT A. , ÖZCAN T.

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, vol.2, no.1, pp.59-64, 2007 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 2 Issue: 1
  • Publication Date: 2007
  • Title of Journal : Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi
  • Page Numbers: pp.59-64