Süt Proteinlerinin Yenilebilir Film ve Kaplamalarda Kullanılması

YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T.

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, cilt.2, sa.1, ss.59-64, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.59-64
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet