Havuç-kırmızıbiber pestilinde biyoaktif bileşenlerin in vitro biyoerişilebilirliği ve bazı kalite parametrelerinin belirlenmesi

ÖZKAN KARABACAK A., ÇOPUR Ö. U.

5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Bursa, Turkey, 24 November 2022

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Bursa
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes