Fermente Süt İçeceğinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Meyve İlavesinin Etkisi

Barat A., Özcan T.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.53, sa.3, ss.259-268, 2016 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 53 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.259-268
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet