Fermente Süt İçeceğinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Meyve İlavesinin Etkisi


Barat A., Özcan T.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.53, no.3, pp.259-268, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 53 Issue: 3
  • Publication Date: 2016
  • Journal Name: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.259-268
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes