Kombu Çayı Üretiminde Muşmula (Mespilus germanica L.) Kullanımının Antioksidan Kapasite ve Biyoerişilebilirlik Üzerine Etkisinin Araştırılması

---

Atıf İçin Kopyala

Yıldız E., Özcan Sinir G., Aykas Çinkılıç D. P., Gürbüz O.

GIDA, cilt.48, sa.5, ss.1021-1035, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 48 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2023
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1021-1035
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet