16 18 Yüzyıl Bursa Şer iyye Sicillerine Göre Bursa da Kasaplar ve Halkın Et İhtiyacının Karşılanması

DÜZBAKAR Ö.

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu, Bilecik, Türkiye, 14 - 15 Ekim 2010, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bilecik
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet