16 18 Yüzyıl Bursa Şer iyye Sicillerine Göre Bursa da Kasaplar ve Halkın Et İhtiyacının Karşılanması


DÜZBAKAR Ö.

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu, Bilecik, Turkey, 14 - 15 October 2010

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Bilecik
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes