16 18 Yüzyıl Bursa Şer iyye Sicillerine Göre Bursa da Kasaplar ve Halkın Et İhtiyacının Karşılanması
Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu, Bilecik, Türkiye, 14 - 15 Ekim 2010, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Bilecik
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet