16 18 Yüzyıl Bursa Şer iyye Sicillerine Göre Bursa da Kasaplar ve Halkın Et İhtiyacının Karşılanması

DÜZBAKAR Ö.

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu, Bilecik, Türkiye, 14 - 15 Ekim 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bilecik
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet