Geleneksel Gıdalarımızdan Lokumun Üretimi ve Özellikleri

Creative Commons License

Doyuran S. D.

TMMOB GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ, sa.23, ss.63-68, 2006 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: TMMOB GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.63-68
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır