Geleneksel Gıdalarımızdan Lokumun Üretimi ve Özellikleri


DOYURAN S. D.

TMMOB GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ, no.23, pp.63-68, 2006 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2006
  • Title of Journal : TMMOB GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ
  • Page Numbers: pp.63-68