Füme Çerkez peynirinin özellikleri üzerine farklı dumanlama tekniklerinin etkisi

AYDINOL P., ÖZCAN T.

V. Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Turkey, 15 - 16 March 2016, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Bursa
• Country: Turkey
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes