Atıf İçin Kopyala
Değirmencioğlu N., Şahan Y., Yıldız E., Güldaş M.
Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknolojisi ve Sağlık, E.Anlı,P.Şanlıbaba, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Bursa, ss.365-379, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Nobel Yayın Dağıtım
-
Basıldığı Şehir:
Bursa
-
Sayfa Sayıları:
ss.365-379
-
Editörler:
E.Anlı,P.Şanlıbaba, Editör
-
Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli:
Evet