Değirmencioğlu, N. Et Al. Sirke. 2019. In Fermente Gıdalar , Nobel Yayın Dağıtım, Bursa, 365-379.

Değirmencioğlu, N., Şahan, Y., Yıldız, E., & Güldaş, M., (2019). Sirke. Fermente Gıdalar (pp.365-379), Bursa: Nobel Yayın Dağıtım.

Değirmencioğlu, Nurcan Et Al. "Sirke." In Fermente Gıdalar , 365-379. Bursa: Nobel Yayın Dağıtım, 2019

Değirmencioğlu, Nurcan Et Al. "Sirke." Fermente Gıdalar , Nobel Yayın Dağıtım, 2019, pp.365-379.

Değirmencioğlu, N. Et Al. (2019) "Sirke", Fermente Gıdalar . Bursa: Nobel Yayın Dağıtım.

@bookchapter{bookchapter, author ={Nurcan Değirmencioğlu Et Al. }, chaptertitle={Sirke}, booktitle={ Fermente Gıdalar}, publisher={Nobel Yayın Dağıtım}, city={Bursa},year={2019} }